Vitamin A

Vitamin A čine različiti oblici jednog kemijskog spoja pod nazivom retoična kiselina, a glavno skladište vitamina A u organizmu je jetra. U njoj je pohranjeno 90 % svih rezervi vitamina A.

Glavni izvori vitamina A su životinjskog podrijetla (jaja, mlijeko, mliječni proizvodi) dok biljni izvori (mrkva, marelice, bundeve) osiguravaju velike količine provitamina beta karotena iz kojeg u organizmu nastaje vitamin A.

Vitamin A je važan element u održavanju vida jer je ključan za stvaranje rodopsina, vidnog pigmenta koji se nalazi u stanicama retine - mrežnice oka, a njegov nedostatak dovodi do dobro poznate pojave tzv. noćnog ili kokošjeg sljepila, odnosno poremećaja prilagodbe oka u uvjetima smanjene svjetlosti. 

U održavanju imuniteta vitamin A sudjeluje i tako što potiče zaštitnu ulogu bijelih krvnih stanica leukocita protiv štetnih mikroorganizama i upala. Vitamin A ujedno je snažan antioksidans koji štiti od srčanožilnih bolesti.
Nužan je za normalan rast i razvoj stanica, za zdravlje kostiju i pluća te za proizvodnju spolnih hormona i plodnost. U održavanju spomenutih tjelesnih funkcija vitamin A djeluje sinergijski s mineralom cinkom.
  • Vitamin A ima ulogu u procesu specijalizacije stanica
  • Vitamin A doprinosi normalnom metabolizmu željeza
  • Vitamin A doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava
  • Vitamin A doprinosi održavanju normalne kože
  • Vitamin A doprinosi održavanju normalnih sluznica
  • Vitamin A doprinosi održavanju normalnog vida